2017年02月12日

今宵はベトナム風カレー

2月12日(日)晴れ 旧暦睦月十六日 正午の月齢15.1

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今宵は「巣鴨ハノイフォー」で、ベトナム風・鶏ココナッツカレー。
黄色いカレーの中に、大きめの鶏肉・ジャガイモ・人参がごろりんこ。
ココナッツカレーはミルキーで、口にふくめばトロリと甘い。
でも次の瞬間閃光のように、辛さがピリッと刺して来ます。

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ご飯は見たところジャポニカ米のようですが、
長粒種の香り米と同じような香りがしました。
ずっと前、シンガポール系の海南鶏飯食べたときも
こんな香りだったな。思い出しちゃいました。

(ベトナムの「心」?)
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なお店内は、ネイティブと思われる人たちで一杯。
店員さんもお客さんもほとんどがネイティブ系のよう。
けっこう繁盛してるみたい。本場の味に忠実なのかも知れません。



posted by 弘松勘八(ひろまつかんぱち) at 22:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする